９月１９日火曜日、今日は食育献立の日です。献立はご飯、呉汁、さわらのからし醤油かけ、牛乳です。ご飯にのりかつおのふりかけがついていました。
　今月の食育の日の献立は、日本の郷土料理である群馬県の「呉汁」です。群馬県では、風味豊かな大豆を多く生産しており、おいしい大豆が採れるため、昔からすりつぶした大豆を加えたみそ汁「呉汁」が食べられてきたそうです。大豆をすりつぶした汁のことを「ご」と呼ぶことから「呉汁」という名前で呼ばれるようになりました。
　みそ汁に入ったすりつぶした大豆がとてもやわらかく、大豆の味を楽しみながらいただきました。