今日の献立は、減量パン、ほうれん草の豆乳スパゲティー、牛肉とエリンギのサルタート、牛乳です。
　サルタートとは、イタリア語で「炒める」という意味です。牛肉やエリンギ、パプリカなどをオリーブ油でいためていて、濃厚な味でおいしかったです。パンとよく合っていました。
　豆乳のスパゲティーも、ほうれん草やコーンなどの具材がたっぷり入っていました。ほうれん草には、ビタミンやミネラル以外にも、鉄分やカロテンなどの栄養も含まれていて、栄養豊富です。豆乳のやさしい味でおいしくいただきました。