今日は、ときめき給食の日です。献立は、ごはん、秋野菜のみそ汁、かつおフライ、さつまいものそぼろ煮です。
　今回のときめきテーマは、「秋の旬（和）！」です。
秋が旬の食材として、かぶ、れんこん、かつお、さつまいもなどが登場しました。
　かつおには年に２回旬があり、春が旬のかつおは「初がつお」、秋が旬のかつおは「戻りがつお」です。「戻りがつお」は、脂がたっぷりとのっているのが特徴で、濃厚な味がします。今日はフライでいただきましたが、やわらかくて濃厚で、とてもおいしかったです。
　たっぷりと秋の味覚を楽しむことができました。ごちそうさまでした！